A Gasztrofórum oldal azoknak kíván segítséget nyújtani, akik szeretnének megismerkedni a különböző nemzetek konyháival, az országokra jellemző fűszerekkel, és a gyakorlatban is szívesen kipróbálnák a jellegzetes ételek elkészítését.

Minden ország konyháját bemutatjuk egy-egy olyan cikkel, amiben összefoglaljuk az adott konyha legfőbb jellegzetességeit, ételeit, és az adott ország ételeiről szóló érdekességeket is közzéteszünk. Külön cikkben mutatjuk be az adott nemzeti konyhák legjellegzetesebb fűszereit.
A külföldi ételek bemutatása mellé recepteket is mellékelünk, minden nemzet konyhájánál egy olyan menü elkészítésének mutatjuk meg a módját, amely akár egy vendégeskedést is különlegessé tehet.